Paradeiser Rezepte

Dieser sommerlich bunte Salat kann auch mit gekochtem, in dünne Streifen geschnittenem Rindfleisch und hart gekochten Eiern ergänzt werden. So wird er ganz schnell zum kalten Hauptgericht.

Burrata ist ein italienischer Frischkäse aus Kuhmilch (44 % F. i. Tr.) mit einem sahnigen Inneren. Die Burrata kann auch durch Mozzarella ersetzt werden.

Gazpacho kommt ursprünglich aus Spanien und ist eine klassische, kalte Suppe aus rohem Gemüse. Am besten mariniert man das Gemüse schon am Vortag und stellt es über Nacht im Kühlschrank kalt.

Wer keine Paradeiser mag, kann die Erdäpfel auch mit Paprika oder anderem Gemüse füllen.

Mit dem Klassiker aus Italien einen leckeren Snack gestalten!