Diese Topfengrießnockerln auf Zwetschkenröster sind eine wundervolle Mehlspeise, zudem reich an Kalzium. Den übrigen Zwetschkenröster können Sie in Gläser füllen und für später aufbewahren.
Nockerl Rezepte
Nockerl selber machen
Grießnockerl, Beerennockerl oder Spinatnocken, Nockerl selber machen ist gar nicht schwer! Hier finden Sie die passenden Nockerl Rezepte für jede Gelegenheit.
Da die Nockerln „aufgehen“ und sehr groß werden, muss der Topf, der verwendet wird, groß genug sein! Notfalls die Nockerln in zwei Töpfen kochen.
Die Fülle können Sie auch gerne variieren: Statt der Käsescheiben können Sie in Streifen geschnittene Essiggurkerln und Zwiebelringe verwenden, der Schinken kann durch Speck ersetzt oder weggelassen werden.
Selbst gemachte Wasserspatzen mit Käse und Bröseln.
Die Hirsenockerln passen sowohl zu einer kräftigen Rindsuppe als auch zu einer Cremesuppe.
