Ein saftiger und würziger Kuchen mit viel Kürbis und wenig Teig.
Milch Rezepte
Kochen und Backen mit Milch
Marillencreme mit Buttermilch, Milch-Kasspatzen und mehr, Milch ist in der Küche unglaublich vielseitig einsetzbar. Finden Sie hier die besten Rezepte zum Kochen und Backen mit Milch.
Die Zubereitung ist einfach, jedoch von Haushalt zu Haushalt verschieden. So kann z. B. das Mehl auch durch ein Sieb nach und nach in die kochende Milch eingesiebt werden, allerdings muss man fleißig rühren, damit keine Klumpen entstehen. Manchmal wird auch eine helle Einmach aus Butter und Mehl bereitet, die dann unter ständigem Rühren mit der kalten Milch aufgegossen und gesalzen wird. Die Butter kann auch untergerührt werden, bevor man das Koch vom Herd nimmt. Der Honig wird anschließend darauf verteilt. Manchmal wird das Koch noch mit Mohn verfeinert. Traditionell wird das Bachlkoch gemeinsam aus der Pfanne gegessen. Auch unter dem Jahr eignet es sich wunderbar als schnelle, einfache Süßspeise.
