Die Geflügellebermousse mit Balsamico-Kirschen kann schon am Vortag zubereitet werden und hält 2–3 Tage im Kühlschrank.
Martinigansl Rezepte
Die besten Rezepte mit Gänsefleisch
Genussvolles Ganslessen: Schmökern Sie in unseren Gansl Rezepten vom knusprigen Martinigansl bis zu Ganslbraten mit Kastanienfülle und finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept.
Hageputten süß-sauer passen gut als Beilage zu Wild, Ente und Gans, wenn sie 6 Wochen kühl und dunkel gelagert wurden und durchgezogen sind.
Durch die Kastanienfülle bekommt der Ganslbraten einen besonders einzigartigen Geschmack.
Wildgans-Knödel mit Weinsauce - eine edle Spezialität. Als Beilagen eignen sich Erdäpfelpüree, Reis und beliebige Salate.
