Diese Marmelade wird von Menschen mit Fruktosemalabsorption meist gut vertragen, da Brombeeren wenig Fruchtzucker enthalten. Zum Einkochen wird außerdem Traubenzucker statt normalem Haushaltszucker oder Gelierzucker verwendet.
Marmelade Rezepte
Einkochen und Einwecken
Hier finden Sie nicht nur klassische Marmeladerezepte von Marillenmarmelade bis Zwetschkenmarmelade, sondern auch ausgefallenere Varianten wie zum Beispiel Apfel-Kürbis Marmelade mit Kardamom. Also: An die Plätze, fertig, einkochen!
Diese feine Marmelade mit Erdbeeren und Rhabarber wird nur mit Pektin zubereitet.
Herbstliches Wildfruchtgelee aus Vogelbeer und Sanddorn.
Himbeeren und Brombeeren stehen auf dem Programm – wundervolle Marmeladen und Gelees lassen sich daraus zubereiten.
Diese Krapfen schmecken nicht nur köstlich, sie sind auch weit weniger üppig als in Fett ausgebackene Krapfen, sie könnten also als „Krapfen light“ bezeichnet werden!
