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Kräuter Rezepte

Kochen mit Kräutern

Petersilie, Liebstöckel, Basilikum, Oregano & mehr. Aromatische Kräuter verleihen zahlreichen Gerichten erst die nötige Würze. Hier finden Sie die besten Kräuter Rezepte sowie Infos, Tipps & Tricks zum Kochen mit Kräutern.

  • Giersch-Walnuss-Aufstrich  
    Giersch-Walnuss-Aufstrich

    Köstlicher, würziger Aufstrich mit Giersch, Walnüssen und Oliven – schnell, einfach & vegan!

  • Gierschbutter mit essbaren Blüten  
    Gierschbutter

    Die Butterwürfel passen sehr gut zum Verfeinern von heißen Cremesuppen oder von Erdäpfelpüree und können auch zu Hühnerfilets oder Steaks serviert werden. Als Aufstrich aufs Frühstücksbrot ein Genuss! 

  • Foto: Karin Sidak  
    Buchweizenpalatschinken

    Die gefüllten Palatschinkendreiecke kann man mithilfe einer Serviette auch sehr gut als „Fingerfood“ essen. Idealerweise sind die Palatschinken beim Servieren noch lauwarm, sie schmecken jedoch auch kalt hervorragend.

  • Grüne Osterröllchen mit Topfenfülle  
    Grüne Osterröllchen

    Wer grüne Palatschinken haben möchte, gibt statt der Kräuter ca. sechs Esslöffel Cremespinat zum Teig dazu (dafür etwas weniger Milch verwenden!).

  • Löwenzahnpesto  
    Löwenzahnpesto

    Das Löwenzahnpesto eignet sich hervorragend als Aufstrich für Crostini, als Dip zu gekochten Erdäpfeln, unters Risotto gemischt, zur Verfeinerung von Marinaden und natürlich ganz klassisch als Sauce für Nudeln.