Ausgezogene Krapfen oder auch Auszogne, Küchla oder Kiachl sind eine traditionelle Festtagsspeise im Alpenraum von Bayern bis Südtirol. Sie bestehen aus Germteig, der in Fett ausgebacken wird, es gibt viele regionale Variationen dieses Schmalzgebäcks.
Germteig Rezepte
Flaumiges Gebäck aus Germteig
Die besten Germteig Rezepte - von süß bis pikant. Ob flaumige Schokokipferl oder mit Marillenmarmelade gefüllte Buchteln, würzige Germteigschnecken mit Pesto oder Faltbrot zum Grillen: Hier finden Sie die besten Germteig Rezepte zum Nachbacken.
Die "Reisigbündel" oder Mohnschnecken aus Germteig sind eine üppige Nachspeise oder auch eine süße Hauptspeise.
Süßes Gebäck aus Hefe-Butterteig mit Marmeladenfülle. Besonders raffiniert werden diese Germkipferl durch die Haselnusskruste.
Ein einfaches Germteigrezept, das ganz nach Lust und Laune mit Schokolade, aber auch mit anderen Zutaten gefüllt werden kann.
Diese süßen Igel aus Germteig schmecken dank ihrem tollen Aussehen gleich doppelt gut. Auch wunderbar mit Kindern zu machen!
