Toastbrot ist als Basis für Abendessen, Jause oder Snack zwischendurch beliebt. Zum Glück lässt sich Toastbrot auch einfach selbst herstellen – ganz ohne Konservierungsstoffe.
Bäuerinnen kochen Rezepte
Kochen mit den Landfrauen
Tradition trifft auf Moderne- so könnte man unsere Rezepte der Bäuerinnen wohl am besten beschreiben. Traditionellen Gerichten wie Topfenpalatschinken, Riebel oder Käseschmarren. wird ein moderner und erfrischender Touch verliehen. Hier finden Sie die beliebtesten Kochrezepte der Landfrauen.
Dieses Brot hat nicht nur die Form eines Brennnesselblattes, sondern enthält auch Brennnesselblätter.
Zu diesem traditionellen Rezept mit gebratenem Kitzfleisch passt auch Frühlingsgemüse oder Spargel.
Auf größeren Höfen wurde nach dem Schlachten festlich geschmaust: Es gab frischen Schweinsbraten, Würste und – falls noch vorrätig – Geselchtes. Heute wird dieses Gericht in Gasthöfen oft als „Schlachtplatte“ angeboten.
Der Knödel kann ohne Röstzwiebeln durchaus auch als Beilage zu Braten oder Saucenfleisch gereicht werden. Mit Salat oder mit Sauerkraut serviert ist dieser Knödel eine herzhafte Hauptspeise.
