Buchweizen bildet die Basis für diese glutenfreien Spätzle, die ideal geeignet sind für Personen mit Zöliakie.
Spätzle Rezepte
Spätzle selber machen
Die besten Spätzle Rezepte. Spätzleteig ist im Nu zubereitet und durch einen Spätzlehobel gepresst oder klassisch vom Brett geschabt haben Sie im Handumdrehen selbstgemachte Spätzle gezaubert. Nach Belieben kann auch Spinat, Hirse,... unter den Grundteig gemischt werden. Die fertigen Spätzle oder Knöpfle können traditionell als Beilage gereicht werden, jedoch haben sich Spätzle in den letzten Jahren immer mehr von der Beilage zum Hauptgericht gemausert. Probieren Sie doch zum Beispiel würzige Käsespätzle oder Krautspätzle, sie werden begeistert sein!
Erdäpfelspatzen sind ein schnelles, günstiges Gericht. Sie schmecken gut zu grünem Salat, aber auch zu Apfelmus.
Diese Käsespätzle werden mit Wasser statt Milch und mit gut gereiftem Käse hergestellt und sind daher laktosearm.
