Hirse ist von Natur aus glutenfrei. Diese knusprigen Hirsebällchen sind zudem laktosefrei und reich an Eisen. Sie schmecken als Beilage oder mit Salat und Joghurtdip als Hauptspeise.
Die besten Beilagen Rezepte
Hier finden Sie die besten Rezepte für verschiedene Beilagen zu Wild, Fisch, Rind und mehr
Buchweizen bildet die Basis für diese glutenfreien Spätzle, die ideal geeignet sind für Personen mit Zöliakie.
Zwetschken-Serviettenknödel sind eine köstliche Beilage zu Braten aller Art.
Der Serviettenknödel ist gelingsicher und findet vielerlei Verwendung. So werden z. B. die Reste zu „Gerösteten Knödeln“, ein Gericht, das ebenfalls als Klassiker der österreichischen Küche gilt!
