Ein ballaststoffreicher, fruchtiger Salat, der im Sommer erfrischt und schmeckt.
Rucola Rezepte
Die besten Rezeptideen mit Rucola
Rucola, Rukola oder Rauke, die würzige, mediterrane Salatpflanze schmeckt nicht nur im puren Rucola Salat, es lassen sich zahlreiche Gerichte mit dem bitter-nussig schmeckenden, leicht scharfen Salat zubereiten. Auch in den österreichischen Küchen hat der Rucola in den letzten Jahrzehnten zunehmend Einzug gehalten. Hier finden Sie unsere besten Rucola Rezepte von Grüner Roulade über gebratene Gnocchi mit Rucola bis zu Rucolakuchen. Gleich ausprobieren und schmecken lassen!
Diese grüne Frühlingssuppe mit Brunnenkresse, Rucola und Spinat ist glutenfrei und reich an Vitamin C.
Waffeln verbinden wir häufig mit einem Dessert, wie gut sie auch pikant schmecken, zeigen wir bei diesem Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet. Gefüllt werden unsere Waffeln mit Bierteig mit gebratenem Hühnerfleisch, Zucchini und frischen Saucen.
Im Sommer lieben wir leichte Gerichte, die kalt genossen werden. Die würzige Rucola-Parmesan-Mousse mit frischen Marillen ist die perfekte Wahl.
Wenn die Augen bei der letzten Grillparty größer waren als der Magen und die Grillreste den halben Kühlschrank in Anspruch nehmen, dann ist dieser Brotsalat mit Rucola, Paradeisern, Oliven und Frühlingszwiebeln das ideale Reste-Essen.
