Tofu wird aus Sojamilch hergestellt, enthält sehr viel Eiweiß, ist fast geschmacksneutral und eignet sich deshalb für würzige oder süße Speisen.
Vegetarisch
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt: Vegetarische Rezepte
Blätterteig ca. 15-20 Minuten vor Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und auf ein Backblech legen. Schafkäse in ca. 1x1cm kleine Würfel schneiden, Spinat (falls tiefgefrohren) in heißem Wasser kurz garen, abseihen und das überschüssige Wasser mit einem Kochlöffel aus dem Spinat ausdrücken (funktionniert auch mit einer Salatschleuder). Bechamelsoße zubereiten:
