Suppen

Dazu schmeckt Schwarzbrot sehr gut.

Fischfond ist eine ideale Grundlage für Fischsuppen und -saucen. Im Kühlschrank aufbewahrt, hält er sich ca. 4 Tage, tiefgekühlt, 3-4 Monate. Verfeinert werden kann der Fond mit Gemüsefenchel, Zitronengras oder -verbene, gelben Paradeisern etc.

Würzige Rindssuppe mit Suppennudeln, Rindfleisch und Gemüse.

Selbst ist der/die Mann/Frau

Traditionelle Rindsuppe mit Fleischstrudel als Einlage – für Diabetiker geeignet, laktosearm, reich an Eisen und Zink.