Der Topfenkuchen mit Erdbeeren und Rhabarber ist einfach zuzubereiten und außerdem glutenfrei. Ein frühlingshaftes Kuchenrezept mit einem Boden aus Mandeln und Haferflocken.
Die besten Rezepte mit Erdbeeren
Jedes Jahr im Frühsommer sorgen Erdbeeren für frischen Frucht-Genuss. Ob als Erdbeercreme, im Erdbeerstrudel oder im Obstsalat – köstlich sind sie immer! Und mit Erdbeermarmelade lässt sich die Saison sogar noch verlängern!
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt:
Mit Erdbeeren kochen und backen
Rehrücken auf einem feinen Salat aus Spargel und Erdbeeren. Dieses typische Gericht für die Maienzeit ist reich an Eisen, Zink, Kalzium, Vitamin C und Ballaststoffen. Es ist glutenfrei, laktosefrei sowie cholesterin- und kalorienarm.
Kräuter-Gelee mit fruchtig-schokoladiger Erdbeermousse – ein leichter Dessertgenuss für warme Tage.
Topfenpalatschinken mit Guss im Glas – eine süße Verführung mit Erdbeeren verfeinert, der nicht leicht zu widerstehen ist. Diese Süßspeise ist zudem reich an Kalzium, Zink, Eisen und Vitamin C.
Falscher Topfen-Serviettenknödel mit Erdbeer-Rhabarber-Röster ist ein leckeres Dessert.
