Pastinaken-Gnocchi in Petersilienbutter – ein günstiges, vegetarisches Gericht aus Niederösterreich.
Die besten Erdäpfel Rezepte
Längst nicht mehr nur als Beilage geschätzt, gibt es für die vielseitige Knolle zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten. Als süßer oder pikanter Auflauf, Gratin, Laibchen, Knödel… bringen Erdäpfel Abwechslung und Genuss auf unseren Teller!
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt:
Erdäpfel kochen
Zum köstlichen Schweineschnitzel im Erdäpfelmantel passt als Beilage sehr gut Salat.
Der Erdäpfel-Schinken-Flan mit Porreesauce ist ein günstiges winterlich-weihnachtliches Rezept.
Im Winter wie im Sommer eine Köstlichkeit – die cremige Erdäpfelsuppe mit Champignons. Verfeinert wird diese Suppe mit Haselnüssen.
Gebratener Seesaibling mit Kohlsprossen und Speck-Erdäpfeln ist ein weihnachtliches Festessen.
