Vegetarische Vorspeise mit effektvoller Farbkombination.
Vorspeisen & Suppen
Topfen-Kräutermousse mit Steingarnelen: Raffinierte Vorspeise, die sich gut vorbereiten lässt. Statt der Garnelen kann man auch geräucherten Fisch verwenden.
Der Käse im Brandteig schmeckt nicht allzu intensiv, macht den Brandteig aber geschmacklich aufregender.
Die Bröselknödel eignen sich nicht nur zur Resteverwertung von Panierresten sondern sind auch gut vorzubereiten.
