Diese vegetarische Minestrone ist ballaststoffreich und dank dem Gemüse auch reich an Vitamin C.
Vorspeisen & Suppen
Dieser feine lauwarme Rehrücken im Salatbett – verfeinert mit grünem Spargel – wird mit knusprigem Baguette serviert! Eine wunderbare Vorspeise, die aber auch als leichtes Hauptgericht überzeugt.
Diese schnelle Buchweizengrießsuppe ist cholesterinfrei und laktosefrei.
Im Sommer lieben wir leichte Gerichte, die kalt genossen werden. Die würzige Rucola-Parmesan-Mousse mit frischen Marillen ist die perfekte Wahl.
Ein leichtes, sommerliches Rezept: kalte Gurkensuppe mit Hackfleischbällchen.
