Grill & Genussfestival Wien

Nach der erfolgreichen Premiere 2017 in der Marx Halle, werden die Vienna BBQ Days zum Grill und Genussfestival Wien erweitert, das nicht nur Barbecue, sondern noch eine ganze Menge anderer Genüsse bietet.  Zusätzlich zum internationalen BBQ Wettbewerb der Kansas City Barbeque Society bei dem Chicken (Huhn), Ribs (Rippchen), Pulled Pork und Brisket(Rinderbrust) "low and slow" zubereitet werden und von einer int. Fachjury bewertet werden, gibt es 2018 auch das VIENNA STEAK FESTIVAL.

Beim Vienna Steak Festival präsentiert von ALMO dreht sich alles rund um ebendieses. Die Besucher können die besten Stücke vom Rind genießen, entweder von Profis fachgerecht zubereitet oder in der Mitmachzone selber grillen, für zu Hause kaufen, alles über die unterschiedlichen Cuts und deren unterschiedliche Reifung lernen und bei kostenlosen Workshops erfahren wie man das perfekte Steak zuhause zubereitet.

Wem das alles zu wenig ist für den gibt es mit der VIENNA STEAK Competition präsentiert von ALMO den ersten Wettbewerb der SCA Steak Cooking Association in Österreich.  Aber dies ist noch lange nicht Alles, das die Besucher der Veranstaltung erwartet. Beim Burgerwettbewerb der SCA wird der beste Burgerkoch Österreichs ermittelt und der Sieger darf in den USA bei der World Burger Championship antreten.

Ein weiteres Highlight der Veranstaltung ist original argentinisches ASADO von und mit Gerd Herrmann, einem der besten Asadore Europas. 
Bei dieser argentinischen Art der Fleischzubereitung über offenen Feuer werden im Rahmen der Veranstaltung mehrere Schweine, Lämmer, Ziegen, Wildschweine und Rinderrippen auf Metallkreuze aufgespannt und so langsam gegart. Besucher können an beiden Tagen die Speisen mitsamt Chimichurri Sauce genießen. Wer mehr wissen will kann diese in einem halbtägigen Seminar Alles rund um diese Technik in der Praxis erlernen. 

Wer weder auf Steaks noch Asado steht, der hat in der Genußmeile ein reichhaltiges kulinarisches Angebot an unterschiedlichen Speisen und Getränken von Burger über Waffeln bis hin zu Bier, Craft Bier, Weinen von prämierten Weingütern und Cocktails. Im Shopping Bereich der Veranstaltung gibt es nicht nur alles zum Thema Grillen, Barbecue und Outdoor Cooking, Grillgeräte, Smoker, Feuerplatten, Braais, Dutch Ovens diverser Hersteller samt dem ganzen Zubehör, Saucen Gewürze, natürlich Steaks aller Art und Fleischerzeugnisse aller Art von Käsekrainer vom Turopolje Schwein bis zum Burger vom Texas Longhorn Rind.

Ergänzt wird die Angebotspalette ab 2018 durch vielfältige kulinarische Köstlichkeiten von seltenen Kartoffelsorten über Premium Pilzen, Chilis in jeder Form von der Pflanze bis zur Sauce, über Wein und Spirituosen, bis hin zu Früchten, Marmeladen und Schokolade.

Bei diversen Grillshows mit Multi Grillweltmeistern wie u.a. Adi Matzek Adi, Bittermann, und können Einsteiger und Profis vieles Wissenwerte rund ums Grillen erfahren.  Am Samstag Abend gibt es nach der Fußball Übertragung eine Party mit einer 10 köpfigen Marichi band und heißen Rythmen. Damit diese vielen Highlights bei jedem Wetter garantiert sind, gibt es nicht nur einen Außenbereich in dem die Griller und die Feuerstellen live zu bewundern sind, sondern einen überdachten Innenbereich für Verkauf und Bühne mit insgesamt tausenden Sitzplätzen. 

Ein fixer Programmpunkt ist auch wieder das HEUTE Grillfest - Österreichs größtes Mitmachgrillen bei dem 2017 tausende Teilnehmer auf über 60 Grillstationen mit Familie oder Freunden im Herzen Wiens - trotz Grillverbots im restlichen Wien - Gerichte aller Art auf Grills zauberten. (Voranmeldung nötig / je 2h Slots). Dies alles bei freiem Eintritt. 

Da am Wochenende des Grill & Genussfestivals das Fußball WM Finale stattfindet, gibt es sowohl am Samstag, als auch am Sonntag, ein Public Viewing der Spiele (Sa 16h kleines Finale, So 17h Finale).

Grill & Genussfestival Wien mit den 2. VIENNA BARBECUE DAYS 
14.-15. Juli 2018 11-22h 
Marx Halle
Karl Farkas Gasse 19
1030 Wien'