Die Sackerl aus Germteig werden mit Käferbohnen gefüllt und mit einer Minzsauce serviert.
Käferbohnen Rezepte
Steirische Käferbohnenrezepte
Ob Käferbohnenschaumsuppe, Käferbohnen in Essig eingelegt oder sogar eine süße Käferbohnenschnitte. Mit der steirischen Käferbohne lässt sich noch viel mehr zubereiten als der bekannte Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl. Schmökern Sie in unseren Käferbohnen Rezepten und finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept.
Das Ei kann durch 250 ml Wasser, vermischt mit einer zerstampften Banane, ersetzt werden – dann ist das Gericht vegan.
Die Suppe schmeckt noch besser, wenn sie einen Tag steht und danach aufgewärmt wird. Gerste und Käferbohnen geben Stärke ab, was zu einer noch besseren Bindung führt. So wird der Geschmack noch runder!
