Ein wahrer frühsommerlicher Genuss – nicht nur zum Kaffee, sondern auch für den Festtagstisch!
Bianca - Das große Backen - Rezepte
Die Lieblingsrezepte von der Backshow-Finalistin Bianca Wohlgemuth
Die steirische Hobbybäckerin aus der Steiermark hat es in der Backshow "Das große Backen" bis ins Finale geschafft. Die Begeisterung für das Backen wurde Bianca schon in die Wiege gelegt. Der umfangreiche Rezeptschatz ihrer Mama und Oma bildet bis heute die Basis für ihre ausgefallenen Tortenkreationen.
Die Creme kann aromatisiert oder verfeinert werden mit geschmolzener Schokolade, Nüssen, Nutella, Lemon Curd, Marmelade (Konfitüre), kalter Schokolade, pürierten Früchten oder Joghurt, Frischkäse usw.
Der Briocheteig ist ein butterreicher Germteig. Daraus können Kipferl, Buchteln und Striezel in unterschiedlichen Größen und Formen, meist mit Ei bestrichen und mit Hagelzucker bestreut, gebacken werden.
