Die gefüllten Polentadukaten sind kleine Körbchen aus Polentamasse die mit gedünstetem Gemüse gefüllt werden.
Bäuerinnen kochen Rezepte
Kochen mit den Landfrauen
Tradition trifft auf Moderne- so könnte man unsere Rezepte der Bäuerinnen wohl am besten beschreiben. Traditionellen Gerichten wie Topfenpalatschinken, Riebel oder Käseschmarren. wird ein moderner und erfrischender Touch verliehen. Hier finden Sie die beliebtesten Kochrezepte der Landfrauen.
Der Polenta-Spinatstrudel besteht aus einfachem Strudelteig gefüllt mit einer Polentamasse und Blattspinat.
Die Polenta-Lauchsuppe ist sehr nahrhaft und eignet sich auch als Hauptgericht.
Die Karotten-Erdäpfelpuffer mit Schweinsbratenmousse sind kleine, aber traditionell deftige Häppchen für Partys und andere Anlässe.
Durch die Fülle aus Spinat und Schafkäse bleibt das Schnitzel wunderbar saftig und erhält gleichzeitig eine mediterrane Note!
