Gedrehter Osterkranz
Der Osterkranz aus Germteig mit Pistazien gefüllt ist ein wahrer Hingucker auf dem Ostertisch.
Joanas Küchengeflüster
Kochen & Backen mit Küchenchefin Joana Gimbutyte
Joanas Küchengeflüster
Die gebürtige Litauerin Joana Gimbutyte entschloss sich nach einer musikalischen Ausbildung am Mozarteum Salzburg mit 21 Jahren zu einer Kochlehre. Beobachtet man sie bei der Arbeit oder kostet eine ihrer sagenhaft guten Kreationen, sieht und schmeckt man sofort: Sie ist mit Leib und Seele Köchin! Eine Besonderheit unter Köchen: Besonders gerne zaubert Sie mit viel Liebe zum Detail atemberaubende Torten, Petits Fours, Desserts & Co.
Ihr Gespür für die "süßen Seiten des Lebens", die Leidenschaft für ihren Beruf und ihre akkurate Arbeitsweise blieben nicht lange unentdeckt und so arbeitete Sie in den vergangenen Jahren als Sous Chefin und Patissière in zahlreichen namhaften Küchen in ganz Österreich, unter anderem unter der Obhut von Heinz Reitbauer, und kann mit ihren jungen Jahren schon auf eine beeindruckende Karriere zurück blicken. Nun bereichert Sie unser Team mit Kreativität und viel Elan, damit laufend neue Rezepte, Fotos und Videos für Sie entstehen können. Nicht nur im Kochen und Backen per se ist sie ein Talent, auch im Verfeinern und Entwickeln von Rezepten, die sie hier gerne mit Ihnen teilt.
Hier finden Sie die besten Rezepte unserer Küchenchefin und auch einige Videoanleitungen, in denen Joana Schritt für Schritt erklärt, wie zum Beispiel eine flaumige Raffello Torte oder schnittfestes Karamell ganz sicher gelingt.
Rezepte
Brandteigküken
Diese süßen Osterküken gefüllt mit Mangocreme kommen bei jedem Osterbrunch gut an!
Zitronentartelettes mit Baiserhaube
Zarte Mürbteigböden mit einer feinen Zitronencreme und süßem Baiser.
