Gundelrebe enthält ätherische Öle, Bitterstoffe, Cholin, Flavonoide, Gerbstoffe, Kalium, Saponine und Vitamin C.
Kräuter
Frische Kräuter verleihen unseren Speisen ein feines Aroma. Man kann aber auch Kräuter trocknen, um das ganze Jahr über Speisen damit zu verfeinern. Manche eignen sich auch zum Einfrieren oder zum Einlegen in Essig oder Öl. Ob Rosmarin, Thymian, Salbei, Basilikum ... oder Mischungen wie Italienische Kräuter oder Kräuter der Provence – erlaubt ist, was schmeckt! Probieren Sie sich durch unsere Rezepte – denn mit Kräutern lässt sich viel mehr zubereiten als Kräuterbutter!
Dieses Frühlingsblumentopfbrot eignet sich auch als Geschenk: Dazu das Brot nach dem Auskühlen einfach wieder in den Topf zurückgeben, nach Wunsch mit einem Band verzieren, fertig!
Diese feinen Ravioli erhalten ihre rote Farbe durch Rote-Rüben-Saft. Gefüllt sind sie mit einer Giersch-Frischkäse-Fülle. Dazu passt erfrischender Zitronenrahm.
Kräuter-Faltenbrot aus dem Blumentopf – es kann auch gut als Geschenk mitgenommen werden. Dazu nach dem Auskühlen einfach zurück in den Topf geben und schmücken.
Sauerhonig oder Oxymel regt den Stoffwechsel an – einfach wie Sirup mit Wasser vermengen und trinken.
