Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 19640

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Tataren-Aufstrich

Foto: Gerd Wolfgang Sievers

Foto: Gerd Wolfgang Sievers

Beschreibung der Zubereitung

Topfen mit Sauerrahm cremig rühren, dann Zitronensaft, Weißwein und Salz zugeben und kräftig schlagen.

Die restlichen Zutaten zur Masse hinzufügen und abschmecken.

Dazu passen Vollkornbrot und gekochte Erdäpfel.

Rezept: Gerd Wolfgang Sievers

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Zubereitungsdauer

15 Minuten Vorbereitung +

0 Minuten Kochen =

15 Minuten Gesamt

Zutaten für 6 Person(en)

500 g	Topfen (40 % F. i. Tr.)
1 Becher	Sauerrahm
	Saft von 1 Zitrone
1 Schuss	trockener Weißwein
Esslöffel	Salz
1	gelbe Zwiebel
1	weiße Zwiebel
2 Bund	frische Kräuter
4-5 EL	kleine Gewürzgurken
1 EL	Sardellenpaste
1 EL	Senf
	Pfeffer aus der Mühle

Für Personen berechnen

Zubereitungsdauer

15 Minuten Vorbereitung +

0 Minuten Kochen =

15 Minuten Gesamt

Zutaten für 6 Person(en)

500 g	Topfen (40 % F. i. Tr.)
1 Becher	Sauerrahm
	Saft von 1 Zitrone
1 Schuss	trockener Weißwein
Esslöffel	Salz
1	gelbe Zwiebel
1	weiße Zwiebel
2 Bund	frische Kräuter
4-5 EL	kleine Gewürzgurken
1 EL	Sardellenpaste
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