Avocado-Dip mit Fladenbrot

Zubereitung (35 Min.)

Die Avocados halbieren, die Steine entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale in eine Schüssel schaben. Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.

Knoblauch schälen, ganz fein schneiden, mit den restlichen Zutaten zu den Avocados geben und gut vermischen. Abschmecken und kalt stellen.

Für die Fladenbrote Mehl, Maismehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben. Die Butter schmelzen, das Wasser zunächst mit einem Holzlöffel und schließlich mit den Händen einarbeiten. Den Teig zu einer Kugel formen und kurz rasten lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig in 4 Teile teilen und 5 mm dünn ausrollen. In einer leicht gefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze einige Minuten von jeder Seite braten.

Den Avocado-Dip mit den warmen Fladenbroten servieren.