GreenKitchen

„Als Genussliebhaber stellten wir fest, dass es bislang kaum wirklich gute, umweltfreundliche und gleichzeitig erschwingliche Kochgeschirrprodukte auf dem Markt gibt“, so Alexander Granderath über die Entstehungsgeschichte von GreenKitchen. Der Markt für ökologisch sinnvolle Kochutensilien ist derzeit noch stark begrenzt, insbesondere was Langlebigkeit und Beschichtungen betrifft.

„Gerade bei der Haltbarkeit und den verwendeten Beschichtungen gibt es erheblichen Verbesserungsbedarf“, ergänzt Granderath. Die wenigen verfügbaren Produkte, die den hohen Ansprüchen der Gründer gerecht werden, sind oft sehr kostspielig und liegen in einem Preisbereich von 200 bis 400 Euro pro Stück.

„Wie nachhaltig ist es, wenn nur ein kleiner Teil der Bevölkerung Zugang zu ökologisch sinnvollen Produkten hat, während der Großteil weiterhin zu günstigen Pfannen mit potenziell gesundheitsgefährdenden Beschichtungen greift?“ Diese Frage von Markus Schwinge verdeutlicht das Vertriebsmodell des Start-ups aus Willich: GreenKitchen vertreibt seine Produkte ausschließlich über den eigenen Onlineshop und nicht über Plattformen wie Amazon oder den stationären Handel. Dadurch können sie ihre hochwertigen Produkte zu fairen Preisen anbieten.

Zwei Jahre intensiver Entwicklungsarbeit, zahlreiche innovative Ideen und ein Patent stecken in den fünf derzeit verfügbaren Produkten, die die Gründer über ihren Onlineshop anbieten. Besonders stolz sind sie auf ihre Mitgliedschaft bei enkelfähig e.V. – einem Anspruch, den sie an ihre Produkte stellen. Für GreenKitchen bedeutet „enkelfähig“, dass ihre Töpfe und Pfannen universell einsetzbar, langlebig und selbstverständlich fair sowie ökologisch sinnvoll produziert sind. Die Produktion findet in China statt, wo das hochwertige 3-ply Material hergestellt wird – der ökologisch sinnvollste Standort für diese Fertigung. Da eine komplett CO2-neutrale Produktion aktuell noch nicht realisierbar ist, kompensieren die Gründer die entstehenden Emissionen durch Aufforstungsprojekte in Deutschland und die Produktion erneuerbarer Energien, sodass das Unternehmen eine positive CO2-Bilanz aufweist.

„Unsere Vision ist es, den Bedarf an Töpfen und Pfannen in Deutschland durch unsere langlebigen Produkte signifikant zu reduzieren. Unsere Töpfe sind nahezu unzerstörbar und für alle Herdarten geeignet, sodass sie auch noch von der nächsten Generation genutzt werden können“, betont Markus Schwinge. Es ist ein ambitioniertes Ziel, doch der erste Schritt ist mit GreenKitchen bereits gemacht.

Online Shop: green-kitchen.com