redaktion / 25.10.2016
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Bäuerinnen kochen winterliche Gerichte

Durch den Winter mit Bäuerinnen aus Vorarlberg

Winterliche Rezepte der Montafoner Bäuerinnen

Montafoner Gerstensuppe
Montafoner Gerstensuppe
Montafoner „Sura Kees“-Rahmsuppe mit Käse-Grießnockerln
Montafoner „Sura Kees“-Rahmsuppe mit Käse-Grießnockerln
Montafoner Krutknöpfli (Krautspätzle)
Montafoner Krutknöpfli (Krautspätzle)
Kalbsragout vom Montafoner Milchkalb
Kalbsragout vom Montafoner Milchkalb
Giselas süße Grießnockerln
Giselas süße Grießnockerln

Das Montafon ist ein Tal im südlichen Vorarlberg. Die alpine Lage ist auch in der lokalen Küche spürbar. Einige Rezepte der Montafoner Bäuerinnen stellen wir Ihnen im Folgenden vor.

 

Rezepte:
Montafoner Gerstensuppe
 
Montafoner „Sura Kees“-Rahmsuppe mit Käse-Grießnockerln
 
Montafoner Krutknöpfli (Krautspätzle)
 
Kalbsragout vom Montafoner Milchkalb
Giselas süße Grießnockerln
 
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