Aus der "Schule des Geschmacks" ein Rezept, das durch das Garen des Fleisches in Milch, besonders den Geschmack "umami" hervorhebt.
Braten Rezepte
Bratenrezepte von einfach bis raffiniert
Ob Schweinsbraten, Rinderbraten oder faschierter Braten: Braten zählen zu den saftigen Klassikern der Hausmannskost und die Bratenküche ist unglaublich vielfältig. Hier finden Sie unsere besten Braten Rezepte mit Gelinggarantie.
Lammbraten mit Rosmarin und Erdäpfeln
Das Rückenfilet vom Wild ist reich an Zink und Eisen!
Krustenbraten vom Schwein einfach grillen – wunderbar saftig, tolle Kruste.
Als Beilagen zum faschierten Braten mit Eierschwammerln am besten Püree und grünen Salat reichen.
