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Reindling

Gefülltes süßes Brauchtumsgebäck aus Hefeteig

Brauchtumsgebäck der Kärntner Küche

Der Kärntner Reindling ist ein süßes Gebäck aus Germteig, das in einem Topf (einer Rein) gebacken wird, gefüllt mit Rosinen, Nüssen, Zucker und Zimt und der charakteristischen karamellisierten Zuckerkruste. Traditionell wird er zur Osterjause (zu Schinken und Kren) oder auch zu Weihnachten serviert.