Marille

Die Marille (Prunus armeniaca) ist ein Rosengewächs und zählt wie die Kirschen, Weichseln, Pfirsiche oder Zwetschken zum Steinobst.

Die orange-roten Aprikosen, in Österreich und Bayern auch Marillen, sind eines den Obsthighlights während des Sommers. Die süßen und saftigen Früchte sind nur kurze Zeit – je nach Sorte von Ende Juni bis in den August – aus heimischem Anbau erhältlich.

Am besten schmecken die frischen Marillen natürlich direkt nach der Ernte, doch auch Marillenknödel oder eines unserer Marillenkuchen-Rezepte schmecken einfach wunderbar.