Heft Nr. 5/2020

Im Heft 5/20 finden sich spätsommerliche Gemüsegerichte ebenso wie ein herbstlicher Wildbraten oder deftige Fleischknödel aus Germteig.

Neues aus der Backstube: Roggensauerteig
Backen mit Natursauerteig liegt voll im Trend! Kein Wunder - ist doch Sauerteig-Brot und -Gebäck bekömmlicher, geschmacksintensiver und länger frisch! Wie man Sauerteig erstmalig selber macht ist anhand von Anleitungsfotos genau beschrieben.

Die  Ausgabe 5 /2020 von Kochen & Küche erscheint mit September 2020 überall, wo es Zeitschriften gibt.