Austrian BBQ Festival

American Barbecue in Perfektion – wir lassen den steirischen "Indian Summer" mit dem AUSTRIAN BBQ FESTIVAL vom 27. Sept. - 01. Okt. 2018 bei der Grazer Herbstmesse ausklingen!

Im Rahmen dieser Veranstaltung treten die besten Grill- & Barbecue-Teams Europas gegeneinander an. Besuchen Sie die größte internationale BBQ Veranstaltung in der Steiermark und tauchen Sie ein in die Welt des Barbecue & Smokens – rauchende Smoker und die kulinarischen Highlights sorgen für unvergessliche Eindrücke. Nach den strengen Regeln der Kansas City Barbecue Society (KCBS) grillen bis zu 15 europäische Top-Grillteams um den Titel Grand BBQ Champion und verwandeln Fleisch in puren Genuss.

Der Wettkampf startet am Samstag, gegrillt wird die ganze Nacht und am Sonntag erfolgt die Bewertung durch die Jury. Wer wird sich in diesen Stunden durchsetzen und mit der besten Leistung in den vier Kategorien (Chicken, Ribs, Pork-Shoulder & Brisket) vor der internationalen Jury bestehen? Danach können die Besucher an den Teamständen die Ergebnisse dieser Styrian BBQ Challenge verkosten.

Zusätzlich zum Grillwettkampf werden Grilltshows mit Grilltipps der Grillmeister und als absolutes Highlight echtes Asado aus Uruguay geboten - Banquete Tribal De Fuego bereiten für die Messebesucher Schweine-, Lamm- und Rinderhälften direkt über den Feuerschalen zu. Dazu werden ab Donnerstag Asado-Grillworkshops geboten, in denen Sie die Grilltechniken der Gauchos erlernen können. Eine Wok-Show, Kindergrillen und Führungen durch den Wettkampfbereich runden das Programm ab.

Ob knuspriges Grillen auf Holzkohlenglut, Schmoren oder Räuchern - in der großen Geräteschau von Barbecue point, erfahren Sie alles über die neuesten Grilltrends und wir zeigen Ihnen die Vielfalt und Vorteile der Grillgeräte der Premium-Hersteller aus der ganzen Welt, vom Smoker über Gasgrills bis zum Pellet- & Keramikgrillgerät! Pulled Pork, Texas Ribs, Beef Burger - lernen Sie die Grillgeheimnisse der Grillmeister kennen und verkosten Sie die Speisen im Barbecue Genussbereich.

Unser Beratungsteam garantiert für ausführliche Informationen für Einsteiger und Profis, erleben Sie die unterschiedlichsten Grillgeräte im Einsatz.
Flanieren Sie durch den Wettkampfbereich, staunen Sie über zuvor noch nie gesehene Grillgeräte oder nehmen Sie an den zahlreichen Führungen teil, heiße Tipps von wettkampferprobten Grillprofis inklusive. Wir freuen uns, Sie bei der größten Grill- & BBQ Veranstaltung der Steiermark begrüßen zu dürfen – die Gemeinschaft der BBQ Teams, die rauchenden Smoker und die kulinarischen Erfahrungen sorgen für unvergessliche Eindrücke.