Schilcherstrauben
Schilcherstrauben oder Weinstrauben, wie sie auch heißen, sind eine typische süße Festtagsspeise.
Für die Polsterzipf aus den Zutaten einen glatten Teig kneten, einige Stunden kühl rasten lassen. Teig ausrollen, mit Teigrad oder Keksausstecher in Stücke teilen. (Viereck oder Kreise), in die Mitte jeweils 1 EL feste Marmelade setzen, zusammenschlagen, Rand festdrücken. Hell backen und die Polsterzipf noch heiß anzuckern.