Bier-Brotsuppe
Brotsuppe ist ein traditionelles Resteessen. Diese Suppe mit Altbrot wird mit Bier verfeinert.
#Rezept-Nr.: 11870
Bewertungen
Linsensuppe
cremig
Beschreibung der Zubereitung
Für die Linsensuppe Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden, Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel dazugeben und hell anschwitzen.
Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden, Knoblauch, Karotten und Linsen zur Zwiebel geben und kurz mitrösten, Paradeisermark hinzufügen, umrühren und mit Suppe aufgießen.
Gewürze, Salz und Pfeffer zugeben, umrühren und zum Kochen bringen, zugedeckt ca. 20 Minuten leise köcheln lassen, dann die Suppe mit dem Stabmixer fein pürieren und bei Bedarf mit etwas Gemüsesuppe oder Wasser verdünnen.
Die Suppe noch einmal aufkochen (danach sollte sie eine cremige Konsistenz haben), abschmecken und in vorgewärmte Teller füllen, Sauerrahm glatt verrühren und die Linsensuppe damit vollenden.
Rezept: Kochen und Küche Dezember 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 161
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 14.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 5.2
mg |
| Fett-Gehalt | 8.4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4.3
g |
| Protein-Gehalt | 7.0
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0.5
|
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