Vanillekipferl mit gerösteten Nüssen
Ein Klassiker auf dem Keksteller: Vanillekipferl! Die gerösteten Haselnüsse verleihen diesen Kipferln eine ganz besonders aromatische Note.
#Rezept-Nr.: 10872
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Nussschnitten
mit Eierlikör und dunkler und heller Creme
Beschreibung der Zubereitung
Für die Nussschnitten mit Eierlikör und dunkler und heller Creme für den Nussboden Eidotter, Staubzucker und Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach Wasser, Öl und Eierlikör dazurühren.
Mehl, geriebene Nüsse und Backpulver unterheben, zuletzt den steif geschlagenen Eischnee unterheben, die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Backblech (38 x 25 cm) oder in eine rechteckige Backform streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 25–30 Minuten backen.
Für die dunkle Creme QimiQ glatt rühren, Haselnusscreme unterrühren und zuletzt steif geschlagenen Schlagobers unterheben.
Für die helle Creme QimiQ-Vanille glatt rühren, Staub- und Vanillezucker unterrühren, das steif geschlagene Schlagobers unterheben.
Auf dem fertig gebackenen Nussboden die dunkle Creme verteilen, Biskotten in die Eierlikör-Milch Mischung tunken, auf die dunkle Creme legen, darauf die helle Creme verteilen und glatt streichen, zum Schluss die Nussschnitten mit Eierlikör und dunkler und heller Creme mit Kakaopulver bestreuen.
Kochen & Küche März 2014,Rezept: Manuela Maurer
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 387
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 31,9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 133
mg |
| Fett-Gehalt | 24,8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 7,60
g |
| Protein-Gehalt | 6,7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,5
|
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