Kastaniengugelhupf
Herbstlicher Gugelhupf mit Kastanienpüree – wunderbar saftig und aromatisch.
#Rezept-Nr.: 10519
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Mohn-Eierlikör-Kuchen
mit Schuss
Beschreibung der Zubereitung
Für den Mohn-Eierlikör-Kuchen Butter, Kristallzucker und Salz cremig rühren, 4 Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch in den Teig einrühren. Eine Kastenform mit Butter befetten und mit Mehl ausstauben. Die Hälfte der Masse in die Form füllen. Die restliche Masse mit Mohn, 2 Eiern und Eierlikör vermischen, dann auf die helle Masse in die Kastenform geben und mit einem Kochlöffelstiel durchziehen. Den Mohn-Eierlikör-Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 170 °C 50 Minuten backen, auskühlen lassen, stürzen, mit Staubzucker bestreuen und in Portionen schneiden. Die Mohnmasse sinkt nach unten, weil sie schwerer ist.
Kochen & Küche März 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 386
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 31,5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 135
mg |
| Fett-Gehalt | 24,5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4,1
g |
| Protein-Gehalt | 8,8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,5
|
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