Bei der Fruktosemalabsorption (Fruktose = Fruchtzucker, Malabsorption = unzureichende Aufnahme im Darm) kann der über die Nahrung aufgenommene Fruchtzucker im Dünndarm nicht oder nicht ausreichend ins Blut aufgenommen werden und gelangt unverdaut in den Dickdarm. Dort wird er von Bakterien teilweise abgebaut, was zu mehr oder weniger starken Beschwerden führen kann. 

Wir haben die besten fruktosearme Rezepte für Sie und zeigen, wie man fruktosearm kochen und backen und somit köstliche Speisen zubereiten kann. Probieren Sie doch zum Beispiel Schnelle Fru-Frei-Müsliriegel ohne Backen oder Topfenstrudel mit Vanillesauce. 

Buchtipp: Die "freie" Küche