Herbstliches Käferbohnensülzchen mit Räucherforelle
Diese feine Sulz mit Käferbohnen, Räucherforelle und Gemüse ist laktosefrei und glutenfrei, zudem cholesterinarm und auch für Diabetiker geeignet.
Die besten Forellen Rezepte
Köstliche Fischrezepte mit Forelle
Die Forelle ist in ganz Europa verbreitet und Sie kommt in kalten, sauerstoffreichen Gebirgsbächen, Flüssen, Seen und Teichen vor. Die Regenbogenforelle, Lachsforelle, Bachforelle und Seeforelle sind die verschiedenen Forellenarten.
In der österreichischen Küche ist die Forelle sehr beliebt. Egal ob gebraten, gegrillt oder geräuchert, der Süßwasserfisch schmeckt einfach köstlich. Wie wäre es zum Beispiel mit Forellenfilet-Stäbchen, Forelle nach Weinbäuerinnenart oder Forellen-Szegediner. Schmökern Sie in unseren Forellen Rezepten und finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept.
Buchtipp: Goli grillt Fisch & Meeresfrüchte
Rezepte
Blini mit Forellenkaviar
Blini mit Forellenkaviar sind reich an Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren.
Lachsforellenfilet in Honig-Senf-Sauce
Gebratener Fisch mit Honig-Senf-Sauce – serviert auf Blattsalat ergibt das ein herrlich-sommerliches Gericht.
Dinkelwrap mit Roter Rübe
Dieser Dinkelwrap mit Räucherforelle schmeckt nicht nur wunderbar, sondern sieht auch noch peppig aus – dank der Roten Rübe!
Rahm-Kren-Suppe
Cremig-scharfe Rahm-Kren-Suppe mit geräucherter Forelle als Suppeneinlage.
Räucherforelle im Glas
Ein leichtes Salatrezept mit Räucherforelle und Erbsen – perfekt als Fastenspeise.
